di FEDERICO STURZENEGGER La Risoluzione 37/2025 dell’Istituto Nazionale della Vitivinicoltura (INV), firmata dal suo titolare Carlos Tizio, mette fine a decenni di burocrazia assurda nel settore vitivinicolo. La Risoluzione abroga 973 norme (sì, 973!) e ridefinisce completamente il ruolo dell’organismo. Abbiamo lasciato indietro il regime in cui lo Stato pretendeva di controllare ogni passo del…

