Grana padano, si conferma formaggio dop più consumato al mondo

di GIORGIO CALABRESI  Il Grana Padano ha consolidato nel 2013 la sua leadership di formaggio DOP piu' consumato nel mondo, con un incremento delle esportazioni del 5,87% nei primi undici mesi dell'anno. Lo ha rilevato l'Istat, elaborando i dati nel periodo gennaio - novembre.  "Si tratta di un risultato davvero lusinghiero - commenta Stefano Berni, direttore generale del Consorzio di Tutela del Grana Padano - Particolarmente brillante il dato rilevato nella Unione Europea con un +7%, mentre nei paesi al di fuori dell'Unione l'incremento e' del 4%".  Premiato l'investimento promozionale in Germania, che nel 2013 ha raggiunto i 4 milioni di euro, che vede consolidare la leadership tedesca tra i Paesi importatori con un ulteriore balzo in avanti dell'8,5% e quindi oltre le 350mila forme consumate nel 2013. Sull'ideale podio si confermano gli USA, secondi con circa 160.000 forme annue, e al terzo posto la Svizzera con quasi 140.000 forme. Nell'area comunitaria a due cifre e' la