L’Economia del Buon senso, tutto ebbe inizio a metà Anni Settanta

di LEONARDO FACCO* La prima volta che ho sentito parlare di economia, credo che sia stato per bocca di mio padre e mia madre. Emigrati in Venezuela negli Anni Cinquanta, messa alle spalle la gavetta necessaria, i miei genitori decisero di diventare imprenditori nel campo della ristorazione. All’inizio fu dura, durissima. Quando aprirono il loro primo locale, il mitico “Restaurant Da Franca”, furono costretti a chiudere quasi subito a causa del terremoto che, il 29 Luglio del 1967, devastò Caracas ed in particolare Los Palos Grandes, il quartiere in cui aveva sede l’attività. Fortunatamente, il tempo li ha ricompensati degli enormi sacrifici fatti. Il “Da Franca” fu un successo assoluto: la cucina italiana ed internazionale di Chef Vito Facco e l’istrionica capacità manageriale di Franca, mia madre, regalarono loro grandi soddisfazioni e il meritato favore del pubblico. Ho sempre ammirato le loro capacità! Un giorno d’estate di metà Anni Settanta, mentre