di MATTEO CORSINI
"Serve subito una legge contro lo spreco alimentare, che riduca i 5,1 milioni di tonnellate di alimenti che ogni anno in Italia vengono distrutti. Così come vi è una legge contro il fumo, così come c'è una legge contro tutto ciò che danneggia l'uomo, questa è una cosa che danneggia sia chi spreca sia chi è vittima dello spreco. Non si tratta di prendere sic et simpliciter il modello francese, dove lo spreco è reato, dobbiamo costruire un percorso in cui tutte le parti in causa si mettano d'accordo per trovare un percorso in cui lo spreco venga messo da parte, ricordando che i più danneggiati sono i più poveri tra i poveri". Don Francesco Soddu, direttore della Caritas Italiana, ritiene necessaria l'introduzione di una legge contro lo spreco alimentare. Siamo di fronte all'ennesimo caso di sindrome da “ci vorrebbe una legge”, in base alla quale chi desidera che tutti assumano un determinato comportamento invoca l'intervento legislativo perché ciò div