Gorgonzola contro stracchino, la querelle finisce in tribunale

di ALTRE FONTI E’ autentico  Gorgonzola il formaggio nato a Gorgonzola? Non sembri un bisticcio di parole l’interrogativo che riguarda la tipica  specialità casearia italiana, piccante (per veri intenditori) e dolce,   finita al centro di una querelle giudiziaria, chiusa con la sentenza resa pubblica ieri da una nota del Consorzio del Gorgonzola.  Che canta vittoria! , col punto esclamativo. In sintesi, la vicenda è questa:  il Tribunale di Milano ha dato ragione al Consorzio di Tutela del Formaggio Gorgonzola (fondato nel 1970 per vigilare sulla produzione e commercializzazione del Gorgonzola Dop) che aveva intentato causa all’azienda agricola “Caterina” di Gorgonzola, comune della provincia di Milano, contestando la vendita dello “Stracchino di Gorgonzola”, in quanto “mera contraffazione della Dop Gorgonzola”.  La Denominazione di origine protetta di questo formaggio nasce nel 1996 e gode di tutela internazionale.  Per inciso, lo “Stracchino di G