Dagli usa, tassare le bevande zuccherate non serve a niente

di MARIETTO CERNEAZ I liberal a stelle e strisce son sempre più convinti di poter modificare e modellare i comportamenti umano regolamentando, proibendo e tassando. Ora, dagli Usa, si scopre che tassare le bevande zuccherate può contribuire a ridurre le calorie, ma i benefici per la salute vengono rinviati dal momento che consumatori sostituiscono le bevande con altri cibi non sani. Lo dimostra uno studio congiunto di ricercatori della RTI International, Duke University, e il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Lo studio, pubblicato sul Journal of Agricultural Economics, ha rilevato che la riduzione di bevande zuccherate a causa dell'introduzione di una tassa specifica probabilmente indurrebbe i consumatori a sostituire le calorie aumentando il loro apporto calorico, sale e grassi provenienti da cibi e bevande non tassati. "L'Istituzione di una tassa sulle bevande zuccherate puo' essere un'opzione attraente per la politica pubblica per frenare l'obesita', ma non