Ristoratori contro le sagre: fanno concorrenza sleale grazie ai politici

di GIORGIO CALABRESI Ristoratori in rivolta contro le sagre. Le variegate e sempre meno 'autoctone' feste di paese che si susseguono dal nord al sud della penisola, per gli esercenti somigliano a una vera e propria giungla senza alcuna regola in fatto di scontrini e ricevute. Un 'paradiso fiscale' che determina, stando alle associazioni di categoria, una "concorrenza sleale" che sottrarrebbe ai ristoratori, ancor piu' in tempi di crisi, incassi da capogiro. A lanciare la provocazione era stato ieri Leopoldo Gerbore, presidente ristoratori Fipe-Confcommercio Imprese per l'Italia Valle d'Aosta e referente Fipe nazionale, che aveva espresso la preoccupazione dei ristoratori nei confronti delle sagre di paese, slegate dal territorio. E a rincarare la dose ci pensa oggi l'Ascom. Le sagre, spiega all'Adnkronos Giorgio Bove, presidente dell'associazione dei ristoranti Fepag Ascom Genova, "sono numerose, ogni settimana ne spunta una nuova, durano diversi giorni, fanno incassi che molti loca