La guida gratuita delle buone tavole della tradizione

di GIANMARCO LUCCHI Una guida fuori dagli schemi, che ribalta il modo consueto di raccontare i ristoranti. Viene diffusa gratuitamente, non assegna voti di preferenza ma preferisce selezionare i locali rigidamente in partenza: sono tutti delle “buone tavole” e pertento meritano almeno una visita. Un viaggio nel cuore gastronomico italiano che svela anche un patrimonio…